El azúcar
El azúcar es la principal fuente de energía del organismo. Se quema para que nosotros podamos pensar, movernos, respirar, correr. Pero si consumimos más azúcar de la necesaria para cumplir todas nuestras funciones ésta se transforma engrasa y es almacenada en el organismo para usarla después. Solo que a veces nunca se llega a usar, pues se sigue consumiendo en exceso.
El consumo de
azúcar y sus consecuencias en la salud humana
Por lo general, el estado de
ánimo es el que provoca los deseos de comer dulces. El estrés y el aburrimiento
son dos vínculos comunes. El consumo de azúcar blanca refinado, ya sea en forma directa o
bien a través de platos elaborados con éste, en repostería, caramelos, helados,
galletas, mermeladas, chocolate, gaseosas y otros tipo de bebidas azucaradas,
afectan la salud psico-física de los seres humanos.Los alimentos dulces suponen una tentación para
la mayoría de las personas y, en general, su consumo se ve acentuado durante la
niñez y la adolescencia. |
| La influencia de la publicidad, la moda en la comida, la falta de tiempo, entre otros factores, hace que niños y adolescentes, cada vez con más frecuencia sustituyan un almuerzo equilibrado por comida chatarra. |
Cuando se come alimentos chatarra en lugar
de otros, más sanos y nutritivos, como frutas, bocadillos caseros y yogures, se va reduciendo
la variedad de vitaminas, minerales y la fibra en la dieta. El abuso de dulces
tiene, irremediablemente, consecuencias sobre la salud de la población infantil
y juvenil a corto, medio o largo plazo.
Las golosinas.
Las golosinas son una tentación a la que pocos se
resisten. Sus atractivos colores y formas atraen a niños y mayores, que se
dejan arrastrar por la variedad de sabores que deleitan sus paladares. Pero lo
que muchos no saben es que estos dulces tan adictivos apenas aportan nutrientes
y excesivas calorías.
Las golosinas son “calorías vacías”, con un
valor nutritivo casi nulo. Están constituidas básicamente por azúcares simples
(fructuosa, glucosa y sacarosa) de rápida asimilación, aditivos y colorantes
artificiales para obtener los llamativos colores.
